Как да се готви гаспачо ?

Как да се готви гаспачо ?

Гаспачо (Гаспачо) - това е испанска кухня ястие, и тя е студена супа, приготвена от домати.Той е отличен спестява през горещото лято и ще се хареса не само на феновете на испанската кухня.За информация как да се подготви гаспачо, ще опишем подробно в тази статия.

Гаспачо: рецепта със снимки

За да се подготви супата, ние се нуждаем от:

  • Домати (изберете узрели и месести) - 1 кг
  • Една краставица (dlinnoplodny)
  • български пипер (може да бъде червени, и зелени) - 2 бр.Едно парче отива в супата, а другият като украшение за супата.
  • крушки Half (по-добре да използвате сладки лук, червен)
  • Бял хляб (или хляб и бисквити готов)
  • чесън 2-3 скилидки
  • Черен пипер (партер), сол и захар на вкус
  • винен оцет - 1 супена лъжица,Лъжица
  • Lemon Зехтин - 2 супени лъжици.лъжица
  • Ако желаете, можете да добавите няколко капки лют сос "Табаско" (не прекалявайте)
  • Зелените

готвене супа започват с подготовката на домати, за да с тях е лесно да се отстранява външната обвивка направя следната процедура от страна на дръжката се кръстни неголеми съкращения, само кожите.След това поставете доматите във вряща вода в продължение на две минути, след това ги измести в студена вода (да се охлади), премахнете, и сега отделя лесно пилинг.

Преди да се пристъпи към подготовката на останалите зеленчуци също трябва да се отстрани дръжката на доматите.

Допълнителна чиста кожа на краставицата, както и чист чушки и чесън, ние натиснете (или с нож или с помощта chesnokodavilku).

Когато всички зеленчуци са готови, ги нарежете на парчета и изпрати в блендер се смила.

След това добавете към сместа самун бял хляб, тя предварително се раздели на малки парченца, и даде да се намокри в няколко минути.След това отново се започне с миксера и се разбърква до гладка.

Тук ние сме почти готови с реда и как да се готви супа гаспачо, то остава само да добавите черен пипер, сол, захар, оцет и лимонов сок на вкус, както и "Табаско", ако желаете, и след това размахване в блендера.

При изготвянето гаспачо рецепта не е задължително една тънкост: прескачане супата през сито, за да го почистите от вените на домати.Този трик ще ви помогне да направите своя супа текстура мека и приятна.

След се добавят всички подправки, добавете зехтина, разбъркайте супа и я изпраща в хладилника да се охлади.

пипер и лук, нарязани на малки квадратчета и едновременно се подготвят крутони (крутони) на бял хляб без кора, в тиган или във фурната, колкото искате повече.Можете също така да отнеме готови крутони.

Сервирайте охладено гаспачо, изсипва в средата на чиния с лук и пипер и гарнитура с зелени и малко зехтин sprysnuv.Бисквити могат да бъдат доставени както самостоятелно, така и поръсени тяхната супа.

Сега виждате колко лесно е да се готви гаспачо, но рецептата не е единственият, тя може да варира.Например, можете да добавите и други зеленчуци, или просто се Гаспачо от домати, някои готвачи добавят към гаспачо бадеми.