Cómo cocinar la carpa en el horno?

Cómo cocinar la carpa en el horno?

Carpa - es una de las más deliciosas variedades de peces, que va bien con diferentes verduras y guarniciones.Por lo tanto, si usted sabe cómo cocinar sabroso carpa en el horno, se puede hacer fuera de él como un plato para cada día, y con motivo de un día de fiesta.

Cómo cocinar la carpa en el horno en papel de aluminio

Karp, al igual que otros pescados al horno en el horno, a menudo cocinado en papel de aluminio.Esto le permite mantener todo el sabor de la variedad y para obtener la carne jugosa y tierna.La carpa se puede hornear una especia, pero puede agregar una variedad de verduras o cocinar pescado relleno.Esta es una receta muy simple para la carpa en papel de aluminio:

  1. 1 carpa (aproximadamente 1,5 kg), se limpian de la escala, eliminar las entrañas y enjuagar bien con agua corriente.
  2. Frote el pescado con sal en todos los lados interior y exterior.piezas
  3. claro 3-4.las cebollas, cortadas en mitades de aros finos, poner en un recipiente y se sazona con sal.
  4. Añadir un puñado de pimienta negro y picado 4 hojas de laurel, puré y mezclar con la mano.porción
  5. Compartir (1/3) de una lámina de arco, puso la carpa.
  6. El vientre de pescado para poner el segundo tercio con el condimento de la cebolla y el resto cubre la carpa.
  7. 1 cucharada de aceite de oliva para verter en la parte superior de los peces, envolver el papel de aluminio y poner en la nevera durante unas horas.
  8. Precalentar el horno a 200 grados, colocar el pescado en una bandeja para hornear en el papel de aluminio y cocer durante 1 hora.adorne

para este plato puede servir patatas o arroz hervido.

Cómo cocinar la carpa en el horno con verduras

carpa rellena se puede preparar con diferentes verduras y frutas.Los ingredientes de la receta siguiente, se puede cada vez ser sustituidos por nuevos:

  1. Carpa Para limpiar, remover las entrañas y enjuague (1 ud.).
  2. de 3-4 limones para exprimir el jugo, coloque el pescado en ella, sal y pimienta por dentro y por fuera, dejar marinar en el jugo durante 2 horas.
  3. 2 cebollas cortadas en aros de media, 1 zanahoria - rodajas, 5-6 tomates cherry - pequeñas rebanadas.
  4. Ponga las verduras en el vientre del pescado y cerrar con un palillo de dientes.grasa
  5. para hornear con aceite vegetal y ponerla en sus cuñas limas primera exprimidos y la carpa rellena a continuación.
  6. Cocine a 200 grados durante 30-40 minutos.

Cojín de limón ayuda a la piel de la carpa que se mantenga intacta, y no se quema el pescado o se pegue a la bandeja para hornear.Este plato se sirve con judías verdes y hierbas.

acerca de otras formas de preparar pescados de la carpa también leer nuestro artículo - Cómo cocinar la carpa.