Jak przygotować królika w śmietanie ?

Jak przygotować królika w śmietanie ?

wielkie możliwości uzyskania wartościowego białka - mięso królika.Mięso zawiera większość białek, która jest w jak największym stopniu absorbowane przez organizm.Ponadto mięso królicze jest bogata w kalorie.Pokażemy Ci, jak gotować królika w śmietanie, aby wykorzystać wszystkie te korzyści z przyjemnością.To danie będzie cieszył przez wiele, daje kremowy sos i mięso przetargu bez specjalnego pikanterii i wyrafinowania.Soczyste kawałki królika w śmietanie zadowolą nawet najbardziej kapryśnego smakoszy.

Królik w śmietanie: recepta

Ten przepis zalecamy nawet dla początkujących gospodyń domowych, tak jak gotować królika w śmietanie nie jest trudne, trzeba tylko ściśle przestrzegać instrukcji (jeśli jesteś początkujący).Jeśli za dużym doświadczeniem w dziedzinie gotowania, można wziąć przepis na bazie, a następnie dodaj swój udział w komentarzach.

Królik w śmietanie: konieczne jest

  • Base:
    1. Tusza królika lub filet;
    2. pieprz, czosnek (opcjonalnie), sos sojowy, do marynowania mięsa (sos około 5 łyżek);
    3. olej roślinny do smażenia;marchew
    4. , cebula.
  • dla kwaśnej śmietanie:
    1. kwaśne o 400-500 g (w zależności od wielkości królika);Mąka
    2. (2 łyżki do gorochkoy.);
    3. masło (2 łyżki);
    4. szczypta soli;Woda
    5. lub bulion (około 2 szklanki) ciepłej.
  • Ware:
    1. PAN;
    2. utyatnitsu lub inne pojemniki do pieczenia.

Gotowanie Królik w śmietanie

  1. Jeśli tuszy tłuszczu, wyciąć go, ale nie rzucać, że jest przydatna do smażenia, mięso wyjdzie soczyste.Jeśli masz filety bez tłuszczu, nie martw się, można smażyć na maśle.Pokrój mięso na kawałki (nie małe).
  2. pocierać kawałki królika z pieprzem i czosnkiem przekazywane za pośrednictwem prasy, wlać sos sojowy i pozostawić na godzinę - dwie w lodówce.Pamiętaj, że sos sojowy jest dość słony, dodatkowa soli nie może być warto.Proces ten daje marynowanie mięsa przyprawy sprawiają, że jeszcze bardziej soczyste i smaczne.
  3. Po upływie marynowanie, wyjąć królika.Rozgrzać olej na patelni i tłuszczu z królika, kawałki królika i smażyć na złoty kolor.Wszystko powinno być zrobione szybko, więc po prostu piękny, złoty kolor, mięso nadal będą poddawane obróbce cieplnej, więc nie martw się, że nie będzie dokładnie smażyć.Jeśli chcesz, smażyć mięso w cieście (w rolce jajka w mące, jajku i ponownie w mące, a następnie smażyć).Włożyć mięso.
  4. cebula i marchew pokroić życzenia.Cebula może być drobno pokrojone w kostkę, marchew na średniej tarce.Smażyć cebulę i marchew na patelni, gdzie grilla królik na złoty kolor cebulę i marchew miękkości.
  5. Włącz pieca do podgrzewania (jeśli kuchenka elektryczna), około 1900.
  6. Przygotować sos śmietany.Smażenie trzeba czyste.Chop patelnię, umieścić go na mąkę, zmniejszyć ogień i mieszać stale.Zobacz, że mąka nie jest spalony, gdy staje się lekko złoty, dodać szczyptę soli i masła, dobrze wymieszać.Zacznij delikatnie wlewając wodę intensywnie niepokojący sos.Na koniec dodać śmietanę i dobrze wyrobić.Wyłączyć ogień, aż do pokrywy sosem.
  7. Gdy sos "pochodzi", złóż w plastry naczyniu do pieczenia królika na szczycie cebuli i marchwi.Wypełnij wszystkie sosem śmietanowym i złożyć go w piecu.Piec przez 30-40 minut.Na wniosek ciągu 5 -7 minut przed pieczeniem posypać tartym serem twardym królika.